پژوهشگران آمریكایی:

تمام رژیم های ناشتایی مفید نیستند

فیكس سرور: پژوهشگران دریافته اند رژیم های غذایی بر پایه ناشتا بودن بر انواع مختلفی از مكانیزم های ایمنی بدن تأثیر می گذارند و همه آنها همیشه هم تاثیر مثبتی ندارند، پس افراد باید با عنایت به شرایط بدنی خود از میان انواع این رژیم انتخاب كنند.

به گزارش فیكس سرور به نقل از ایسنا و به نقل از گیزمگ، سه مطالعه جدید تأثیر رژیم های بر پایه ناشتا بودن را بر مكانیزم های مختلف سیستم ایمنی بدن بررسی نموده اند. این مطالعات نشان می دهد كه بسته به نوع رژیم مورد مطالعه، پاسخ های ایمنی بطور قابل توجهی متفاوت ایجاد می شود و تمام رژیم های غذایی ناشتا یكسان نیستند و نه تنها اثر یكسانی ندارند بلكه امكان دارد اثر منفی نیز داشته باشند.
منطقی است كه كمی از وجود انواع و اقسام رژیم های ناشتا كه مد هم شده اند سردرگم شوید. از رژیم های سخت چند روزه و تنها نوشیدن آب تا تغذیه با محدودیت زمانی مانند خوردن غذا فقط طی 6 ساعت در هر روز، مشخص است كه این رژیم ها تأثیر متابولیكی قابل توجهی روی بدن انسان دارند. اما دانشمندان اخیرا آغاز به بررسی تفاوت های بین این رژیم ها و خصوصاً تأثیر آنها بر سیستم ایمنی بدن كرده اند.
دانشمندان در طول این سه مطالعه تازه انتشار یافته نشان داده اند كه چگونه بعضی از رژیم های ناشتایی می توانند منجر به تغییرات قابل ملاحظه در مكانیزم های سیستم ایمنی بدن شوند. با وجود این، هر رژیم غذایی می تواند اثرات ایمنی متفاوت و حتی برعكسی نسبت به رژیم دیگر داشته باشد و این نتیجه نشان داده است رژیم های غذایی ناشتایی نیاز به تعریفی دقیق تر در تحقیقات بعدی دارند.
در یك مطالعه تأثیر محدودیت كالری بر فعالیت سلول های تی(T) حافظه در موش ها بررسی گردید. در این تحقیق هنگامی كه میزان كالری حیوانات 50 درصد كم شد، محافظت سلول T در مقابل عفونت ها و تومورها كم شد.
یك مطالعه دیگر تأثیر رژیم ناشتایی كوتاه مدت بر مونوسیت ها كه یك سلول ایمنی ضد التهابی هست را در هر دو مدل انسان و موش بررسی كرد. این مطالعه نشان داد كه ناشتایی كوتاه مدت روی انسان و موش منجر به كاهش گردش مونوسیت ها و كاهش فعالیت التهابی آنها می شود.
البته این نتیجه مطمئنا برای شخصی كه از یك بیماری التهابی مزمن رنج می برد، مفید می باشد، اما این اختلال در سیستم ایمنی بدن در توانایی بدن یك فرد سالم در بهبود زخم ها یا مقابله با عفونت تاثیر دارد.
مطالعه دوم با مقایسه اثر ایمنی رژیم های ناشتایی كوتاه مدت و طولانی مدت بر توانایی موش ها در مقابله با عفونت به بررسی این تاثیر پرداخت. بااینكه ناشتایی كوتاه مدت (كمتر از 24 ساعت) توانایی این حیوان را برای بهبود زخم یا مقابله با عفونت به خطر نینداخت، اما ناشتایی طولانی تر موجب ایجاد مشكلات جدی شد و هنگام گرسنگی به مدت 48 ساعت با لطمه به پوست یا عفونت، نقص در پاسخ ایمنی بدن به وضوح مشاهده شد.
مطالعه نهایی همین طور به بررسی تأثیر ناشتایی كامل بر پاسخ ایمنی بدن موش ها پرداخت. این مطالعه بر پاسخ ایمنی روده بعد از ناشتا بودن طولانی مدت در موش های جوان و سالم تمركز داشت. در اینجا پژوهشگران علاقه مند بودند بدانند كه آیا ناشتایی مدت دار اثرات منفی بر پاسخ ایمنی روده در حیوانات سالم دارد یا خیر.
موش های جوان پس از 36 ساعت ناشتایی گرفتار نقص در سیستم ایمنی بدن شدند. به نظر می رسید كه ناشتایی بر سیستم ایمنی بدن آنها اثر منفی می گذارد و موجب اختلال در عملكرد متابولیك و تشدید واكنش های آلرژیك می شود.
پژوهشگران در مطالعه خود نوشتند: ما دریافتیم كه دریافت مواد غذایی، یكپارچگی و عملكرد سیستم ایمنی مخاطی روده را بوسیله سیگنالینگ تغذیه ای تضمین می نماید. محرومیت از تغذیه و ناشتا نگه داشتن بدن، ایمنی مخاطی را مختل می كند و منجر به عملكرد سد ایمنی و پاسخ آلرژی بیش از اندازه می شود.
تمام این تحقیقات بدان مدلول است كه رژیم های غذایی ناشتایی امكان دارد برای همه مفید نباشد و انواع مختلف این رژیم های ناشتایی می تواند منجر به انواع مختلفی از واكنش های سیستم ایمنی بدن شود.
"روبرتا بونو" و "والتر لونگو" پژوهشگران این مطالعات می گویند این نتایج متفاوت به مدلول نیاز به تحقیقات دقیق تر و شفافیت بیشتر در مورد تعاریف مختلف استراتژی ناشتایی است.
آنها می گویند: سه مطالعه جدید توانایی انواع مختلف ناشتایی و همین طور طول آنها را نشان داده است كه می تواند اثرات قدرتمند اما متمایز و در مواردی متضاد بر سطح و عملكرد انواع سلول های ایمنی بدن ایجاد كند. بدین سبب لزوم دقت روی انتخاب نوع رژیم برمبنای بدن افراد را نشان داده است.
این سه مطالعه جدید در مجله Cell انتشار یافته است.

منبع: فیكس سرور

1398/06/04

14:24:36

5.0 / 5

4463

تگهای خبر: پژوهش , محقق

این پست فیکس سرور را پسندیدید؟

(1)

(0)

تازه ترین مطالب مرتبط

نظرات بینندگان فیکس سرور در مورد این مطلب

نظر شما در مورد این مطلب

نام:

ایمیل:

نظر:

سوال:

= ۷ بعلاوه ۴